Embed

GÜVEÇTE FIRINLANMIŞ HAMSİLİ PİLAV

MALZEMELER:

2.5 Su Bardağı Pirinç

1 Kg Hamsi (Kılçıkları çıkarılmış)

2 Orta Boy Kuru Soğan

2 Tatlı Kaşığı Kuş Üzümü

3 Pırasa

1/2 demet nane

1/2 demet dereotu

5 tane kesme şeker

1 Çay kaşığı Tarçın

1/2 Çay kaşığı Karabiber

YAPILIŞI:

Soğanlar yemeklik şekilde doğranır ve pembeleşinceye kadar kavrulur.Küçük küçük doğramış pırasalar soğanlara katılıp bir kaç ke zçevrilir.Ardından pirinçler eklenip biraz kavutturulur. 1.5 su bardağı su , şekeri , tuzu vebaharatı eklenir. Kısık ateşte pişirilir.En son doğranmış dereotu ve nane eklenir karıştırılır. Küçük güveç kaplarının tabanına hamsi döşenir , kapların kenarlarınada yarısı içerde yarısı dışarda olarak hamsiler dizilir.İçine pilav konulur.Her kaba yarım çay bardağı su eklenir. Hamsiler pilavın üzerine kapatılır. 190 Derecelik fırında pilav ve hamsiler pişene kadar beklenilir ve afiyetle yenilir:))

Yorum Yaz
Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !